Vina

plodovi sunčane zemlje

TERASA | Chardonnay 2012

Vino je obojeno svetlo žutom bojom.
Na mirisu su dominantne voćne note uz ton mineralnosti.
Kruška, dinja i kajsija su arome koje dominiraju, ali koje su prožete diskretnim aromama tosta, vanile, jezgrastog voća i putera.
U ustima vino je izuzetno skladno, kremasto, puno, ali i sveže i vibrantno.
Preporučujemo ga uz rečnu ribu poput štuke, smuđa, jastoga, uz jela i salate sa blago kremastim sosom ili dresingom.

TERASA | Sovinjon Beli

Ovo je sovinjon slamnato žute boje.
Karakterišu gasvežina, skladan aromatski kompleks u kojem se jasno prepoznaju arome vreže zelenog paradajza, ogrozda, tropskog voća, zove, vinogradarske breskve i citrusa.
Vino je ekstraktivno, glatko, živahnih, ali balansiranih kiselina sa čistom, jasnom voćnom završnicom.
Preporučujemo ga uz mus od kozijeg sira, pastrmku na žaru, šopsku salatu, pileća krilca ili pastu sa morskim plodovima.

KREMEN | Kamen

Vino je zagasite rubin boje.
Na mirisu vino je izuzetno slojevito, duboko, kompleksno.
Tu su arome šumskog tla, svežeg lista duvana, kedrovine, eukaliptusa, slatkog korena, suvih šljiva, crne ribizle, kupine, crne tresnje.
Na nepcima vino je snažno, ekstraktivno, ali u isto vreme elegantno i ukroćenih izuzetno kvalitetnih tanina.
U ustima je takođe kompleksno sa veoma intenzivnim vocno mineralnim ukusom i veoma dugačkom naknadnom impresijom.
Zbog svoje snage vino se dobro slaže sa najjačim mesom, sa divljači, sa gulašem od goveđih repova, jelenskim ili mesom divlje svinje, beef bourguignon ili sa tvrdim kozjim sirevima.

KREMEN | Cabernet Sauvignon

Kremen 2011 je Cabernet Sauvignon zagasite rubin boje dobijen posle 12 meseci odležavanja u barik buradima.
Karakterišu ga zrele arome crnih ribizli, kupina, višanja, kedrovine sa diskretnim tonom hrastovine.
Vino je umereno puno sa dobrom taninskom strukturom, voćnim karakterom i prijatnom završnicom.
Preporučujemo ga uz jača mesa poput divljači, uz srednje pečeni biftek ili tvrde, odležale sireve.

DUŠICA | Rose

Dušica je vino nežne ružičaste boje, jednako nežnih i diskretnih aroma svežih jagoda, ribizli i malina.
U ustima ovo vino je iznenađujuće puno, hrskavih kiselina, zaokruženo i uravnoteženo.
Završnica je glatka, čista i dugotrajna.
Ovo je pravi osvežavajući roze i preporučujemo ga u vrelim letnjim danima kao aperitiv.
Odličan je pratilac hrane poput hladnih predjela, dasaka, grilovanog povrća, salata ili pečenja.